2018年03月31日 16:34  カテゴリ:メニューカテゴリ:おススメカテゴリ:店長日記カテゴリ:ブルーベア

今日は姉妹店の…


こんにちは。岡崎駅東口の「炭火焼鳥 鶴と熊」です。昨日の話ですが、姉妹店の「厚切りニクバル BLUE BEAR」にて、ご予約のお客様が来なかったとの事でした。写真は出番のなくなった丸鶏のローストチキンと、常温に戻してしまったステーキ肉たちです。前日のご予約でコース料理も注文でしたので、サラダもローストビーフ丼もすべて用意したものが無駄となってしまいました。何回も電話もしたのに出ないし折り返しもありません。(故意ならば当然かもしれませんが)金曜の夜なので店内も満席になり、他のお客様をお断りして席を確保しておいたのに。お料理と仕込みの時間が無駄になった脱力感と、お客様をお断りした罪悪感でやりきれない一日になりました。    当日の無断キャンセルは初めてではありませんが、いい気持ちになる事は有りません。2度と起こらぬように切に願うばかりであります。


        炭火焼鳥 鶴と熊               
                                 
 愛知県岡崎市羽根町字東荒子63 鍵屋弐番館  
 0564-58-2557            
 http//turutokuma.ciao.jp/                
                     



厚切りニクバル BLUE BEAR  
~ニクとワインとクラフトビール~ 
 愛知県岡崎市羽根西1-6-2
 0564-64-7123
http//blue-2015.com/
 info@blue-bear2015.com   


  


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2017年06月16日 03:43  カテゴリ:焼き鳥カテゴリ:店長日記

焼き鳥 出張焼き

お知り合いのお寺さんの落慶法要にて。檀家さんや関係者様に振舞わせて頂きました。
150人分。300本。慣れない外での屋台での焼き。とてもいい勉強になりました。今回を機にキッチンカーでも欲しくなっちゃいました。

  


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2017年05月17日 23:30  カテゴリ:店長日記カテゴリ:ブルーベア

完全リニューアルオープン

こんにちは。JR岡崎駅前の「炭火焼鳥 鶴と熊」です。
重大なお知らせです。
姉妹店の「BLUE BEAR CAFE&TABLE」がリニューアルオープンすることになりました。
店名は「厚切りニクバル BLUE BEAR」です。
本店は、炭火焼鳥ですが、姉妹店はステーキと串焼き屋に変わります。
今まで、ケーキを販売しておりましたが、次回よりガッツリ系の厚切りステーキをお客様に提供します。岡崎駅前ではバル形式のお店はまだ無いのでは?アヒージョやピザやバーニャカウダなど取り揃えております。
しかし、お客様の強いご要望により、おつまみ欄に、「冷奴」なども取り入れました。お気軽に洋風居酒屋としてご利用頂きたいと思います。

5/19にちよりこっそり営業を始めます。どうぞよろしくお願いします。
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2017年04月07日 23:55  カテゴリ:店長日記カテゴリ:店内の様子

完全予約制


本日も沢山のご来店ありがとうございました。今日は個室だけ使用しませんでした。御予約のみの禁煙席です。とっても貴重なお部屋となっております。皆様、個室のご利用は是非お電話ください。
0564-58-2557
  


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2017年04月03日 03:32  カテゴリ:店長日記カテゴリ:定休日

花見

こんにちは。岡崎駅前の「炭火焼鳥 鶴と熊」です。
今まで、パソコンで編集が出来なかったのですが、何故か出来るようになりました。早速の投稿です。
リブラに用事があったので、その前に桜祭りに行って来ました。残念ながら桜はまだ咲いていませんでしたが、花見気分をご堪能。最近って屋台もすごくお洒落ですね。華やかで。昔とは大違いでカルチャーショックを受けていました。花の付いていない桜の木をどうぞ
  


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2017年02月28日 15:02  カテゴリ:店長日記

初投稿

初めてスマフォから投稿します。便利になったのかな?返って触らなくなった気もするけど…こんにちは。岡崎駅の鶴と熊です。写真もまだとってません。少しずつ頑張っていきます。今日はリハビリがわりにこんな感じで。


  


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2017年02月17日 12:46  カテゴリ:店長日記

つ、ついに

こんにちは。岡崎駅前の「炭火焼鳥 鶴と熊」です。

今日は私事ですが…やっと…昨日…

携帯をガラケーからスマフォに変えました。これで色々と便利になりますね(笑)

いつもは壊れてから変えていたので、若干うしろ髪を引っ張られていますが(笑)
アッ、私髪も無かったわ。最近、育毛剤はスースーして寒いからやってないし。
  


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2017年02月07日 13:16  カテゴリ:店長日記

お店の近くに

こんにちは。岡崎駅前の「炭火焼鳥 鶴と熊」です。
先日、近所にオープンするとご挨拶に来てくれた方がいました。岡崎駅の東口に今秋に結婚式場が出来るそうです。ゲストハウスやカフェや貸衣装屋さんも出来るらしいです。どんどん岡崎駅周辺が賑やかになって行きますね。
写真は、昔見えていた看板です。駅の西口からも見えていたのですが、今はもう見えません。マンションが建ったから。
  


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2017年01月14日 14:56  カテゴリ:店長日記カテゴリ:定休日

タイヤ交換

営業終えて、スタッフ送ってウチに着いたら午前2時。
予報は今季最高の大寒波。
今から始めるタイヤ交換。

持っている電動空気入れは音がうるさいので、近所のガソリンスタンドへ。午前3時。タクシーの運ちゃんが2人、洗車してるし〜〜
大事なお客様を運ぶ予定なので、しっかりしなきゃ。
でも、キャンセルになった予約もあるんだよねー。

雨にも負けず風にも負けず、「炭火焼鳥 鶴と熊」は元気に営業中


岡崎駅東口徒歩1分 「炭火焼鳥 鶴と熊」 0564-58-2557
岡崎駅西口徒歩1分 Blue Bear Cafe&table 0564-64-7123  


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2017年01月13日 12:17  カテゴリ:スタッフ紹介カテゴリ:店長日記カテゴリ:スタッフ〜

さて、今度は。

こんにちは。岡崎駅前の「炭火焼鳥 鶴と熊」です。
成人式も終わり、アルバイトも復活してきましたが、明日から、センター試験が始まりますね。当店には高校3年生が2人いますので他人事ではありません。皆さん頑張って欲しいですね。そういう節目を迎える時期なので、広告出しまーす。

とても良く頑張ってくれている高校生が卒業してしまうので、こちらは痛手ですが…
お問い合わせだけでも大募集。チェーン店には無い楽しさがありますよ。
お電話お気軽にお待ちしてまーす。

岡崎駅東口徒歩1分 0564-58-2557 鶴と熊  


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