2016年10月04日 14:34  カテゴリ:メニューカテゴリ:おススメカテゴリ:店長日記カテゴリ:ブルーベア

リニューアルメニュー!

こんにちは。岡崎駅前の「炭火焼鳥 鶴と熊」です。
姉妹店の「Blue Bear Cafe&Table」が、先日メニューをリニューアルしました。新しくガレットと言う料理を始めました。ガレットとは、フランスの料理でそば粉で作ったクレープの事です。まだ岡崎では知ってる人も少なくて、ガレットを提供してるお店もあまり無いと思います。ブルーベアのガレットは本格的ですよ。機械も技術もフランス仕込みですから。
メニューは、ガレット以外のサイドメニューも充実してて、アルコールも増えたので、ガレットを食べなくても「夜カフェ」にはとても使いやすいお店になりました。是非是非岡崎駅に来たら居酒屋なら「鶴と熊」カフェなら「ブルーベア」へお越し下さい。
  


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2016年09月28日 15:34  カテゴリ:メニューカテゴリ:焼き鳥カテゴリ:ドリンクカテゴリ:おススメ

有名処

こんにちは。岡崎駅前の「炭火焼鳥 鶴と熊」です。
3M焼酎の森伊蔵と村尾です。焼酎はめちゃくちゃ焼き鳥に合いますよ。
本格焼酎に炭火焼鳥ー贅沢ですねぇー
本日も雨ですが、一生懸命焼いております。
本日もスタッフ一同お待ちしてまーす。
  


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2016年09月10日 17:36  カテゴリ:メニューカテゴリ:焼き鳥カテゴリ:おススメ

新鮮な⭕️⭕️

本日のネタは、新鮮な三河地鶏と奥美濃地鶏の心臓が入荷しました。
とってもプリプリで脂の乗った心臓です。
ご来店お待ちしております。
  


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2016年09月09日 16:30  カテゴリ:メニューカテゴリ:焼き鳥カテゴリ:おススメカテゴリ:焼き鳥豆知識

朝晩涼しくなってきましたね

こんにちは。「岡崎駅前の炭火焼鳥 鶴と熊」です。
台風も去り、昨晩は涼しかったですね。急な雨や晴れたり、天候が急変しますが。今日は金曜日です。皆様のご来店をお待ちしております。

写真は特製つくねです。三河地鶏100%でつなぎを一切使わず練り上げます。つくねを備長炭で焼いた後、コーチン卵黄に付けてお食べ下さい。濃厚で甘い黄身はコーチン系の大変貴重な卵です。
美味しさは是非お確かめください。
岡崎駅東口1分 0564-58-2557
岡崎駅西口1分 0564-64-7123 姉妹店 BLUE BEAR  


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2016年09月07日 16:49  カテゴリ:メニューカテゴリ:おススメ

馬刺し

こんにちは。岡崎駅前の「炭火焼鳥 鶴と熊」です。
今日も違う所から投稿します。
でも、写真データが無いから、今日はうちの人気商品を紹介します。

馬刺しです。超人気商品です。
熊本県直送です。地震の影響もありませんでした。
とっても美味しいですよ。  


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2016年09月05日 12:34  カテゴリ:メニューカテゴリ:焼き鳥豆知識カテゴリ:店長日記

今日もパソコンからつながりません

こんにちは。岡崎駅前の「炭火焼鳥 鶴と熊」です。
今日もパソコンからアクセス出来ない状態です。タブレットからは出来るんですけどね。
いつも借りれる訳では無いので、借りれる時に更新しとこっと。
本日のネタはこちら。

ガラケーなので画質は良く無いが、焼鳥のタレを仕込んでます。三河地鶏を一羽丸々使い、醤油ベースのタレで2日間煮込みます。
継ぎ足し継ぎ足しで、秘伝のたれとなる訳です。
  


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2016年07月31日 22:15  カテゴリ:メニューカテゴリ:ブルーベア

写真撮影

こんにちは。岡崎駅前の「炭火焼鳥 鶴と熊」です。

お料理の写真撮影の模様です。




美味しそうになるように撮っていただきました。  


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2016年07月30日 15:25  カテゴリ:メニューカテゴリ:デザートカテゴリ:ブルーベア

デミグラス

3日間コトコト煮込みます。

完成ソースは載せません。食べに来て下さい。お待ちしておりまーす。


姉妹店blue bear cafe&tableの誕生日ケーキも。  


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2016年07月27日 22:17  カテゴリ:メニューカテゴリ:おススメカテゴリ:定休日

5連続・・・

こんにちは。岡崎駅前の「炭火焼鳥 鶴と熊」です。
日曜日から連続で5羽のローストチキン焼いてます。
予約限定ですが、ご予約を頂いております。
今日は、女性2名様で丸一羽を平らげてました。
食べがいがありますねぇ~
明日は、定休日となっております。よろしくお願いします。
  


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2016年07月16日 00:27  カテゴリ:メニューカテゴリ:おススメカテゴリ:ブルーベア

めっちゃクチャ お・と・く・だよ。



ケーキが○○%オフ。
絶対に買いだよ。これ!  


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